9 alimentos asombrosos para tener dientes más sanos

Publicado por Yismell Zarazua en

 

Los dientes son una de las primeras cosas que alguien nota cuando usted sonríe, habla y come. El mantenimiento de la salud dental también es importante para vivir una vida sana.

Afortunadamente hay alimentos sabrosos y saludables que pueden ayudarle a mantener un conjunto de dientes brillantes. Puede que incluso note que sus dientes se vuelven más blancos y brillantes después de haber recibido estos alimentos en su vida.

1. Queso

Si usted es de los que pide comida con extra queso, ya está en el camino correcto. El queso tiene calcio para fortalecer los dientes. También tiene una proteína de la leche llamada caseína que puede ayudar a controlar la pérdida de minerales del esmalte dental. Comer queso también aumenta el pH, lo que reduce el riesgo de caries. Si evita el queso, no se preocupe, tenemos otras soluciones no lácteas para usted. 

2. Yogurt

El yogur sin azúcar añadido es otro de los mejores alimentos, no sólo para aumentar la fuerza de los dientes, sino también para las encías. No todas las bacterias son malas y el yogur contiene bacterias que pueden reducir las posibilidades de caries. También ayuda a proteger el esmalte de los dientes con sus cantidades significativas de calcio, caseína y fósforo. Asegúrese de elegir un yogur sin azúcar o añada un poco de fruta fresca al yogur natural. También hay muchos yogures cultivados no lácteos disponibles.

3. Hojas verdes

El brócoli, las espinacas, la col rizada y otras verduras de hoja verde son geniales. Tienen muchos minerales, fibra y calcio, que a menudo son más absorbibles que el calcio de los productos lácteos. También son bajos en calorías. Una excelente manera de blanquear sus dientes en casa y mejorar su salud general es simplemente añadiendo uno de estos productos a su dieta diaria. 

4. Kiwi

Los kiwis contienen muchos nutrientes y pocas calorías. Tienen mucho calcio y proteínas, que ayudan a fortalecer los dientes. Esos minerales y el alto contenido de fibra de los kiwis son excelentes para la saliva y pueden reducir el ácido dañino para los dientes. ¿Sabía que también puede comer la piel de un kiwi? Eso lo hace aún más nutritivo.

5. Aguacate

El aguacate tiene vitamina C, vitamina B5, potasio y fibra prebiótica. Esta nutritiva fruta es imprescindible para su salud oral. Contiene muchas vitaminas y proteínas que benefician el esmalte dental y fortalecen sus dientes. El aguacate puede ayudarle a evitar el daño de los alimentos ácidos y las caries y es excelente para su salud general y su digestión. 

6. Zanahorias

Ese sonido agradable que se oye al morder una zanahoria es fibra. La fibra le ayuda a aumentar la saliva y a eliminar las bacterias de su boca. Además las zanahorias tienen vitamina A, que es genial para sus dientes y ayuda a blanquearlos.

7. Apio

Al igual que las zanahorias, el apio contiene fibra y agua. Ayuda a producir saliva para eliminar las bacterias mientras masajean sus encías, mientras mastican. Las zanahorias y el apio también tienen nutrientes para fortalecer los ojos, el hígado y los dientes.

8. Almendras

Al igual que las verduras de hoja verde, las almendras tienen una gran cantidad de calcio y proteínas. Estos frutos secos están llenos de antioxidantes y vitamina E, que le ayudan a fortalecer sus dientes. Las almendras también mantienen las células fuertes y pueden retrasar el proceso de envejecimiento debido a su contenido de vitamina E. 

9. Manzanas

Una manzana al día mantiene al doctor alejado, y también al dentista. Si le gustan las manzanas, acaba de encontrar otra razón para comerlas. Las manzanas también tienen mucha fibra y agua y su mordisco crujiente fortalece las encías.

Coma más de estos alimentos para darle a sus dientes los nutrientes, la fibra y la masticación que pueden mantenerlo saludable. Además asegúrese de beber suficiente agua para mantenerse hidratado y con la boca húmeda.

Lisa Roth Collins es una nutricionista holística registrada y la gerente de mercadeo de NaturallySavvy.com, donde se publicó por primera vez este artículo.

Fuente: The Epoch Times en español

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Melón y/o Sandía ?

Publicado por Yismell Zarazua en

La sandía y el melón son dos frutas de verano que a todas o casi todas las personas nos encanta. Tienen un gran sabor dulce, muy pocas calorías y mayormente son agua, haciendo que en estas épocas de verano nos ayuden a combatir el calor y a hidratarnos.

Pero siempre está abierto el eterno debate sobre qué fruta es mejor, si la sandía o el melón.

Cuál engorda menos

Lo cierto es que es muy complicado decidir cuál de las dos es mejor, ya que tanto el melón como la sandía aportan casi las mismas calorías. El melón aporta 35 kcal/100 g y la sandía 30 kcal/100 g, por lo que solo se van 5 kcal entre sí. Por tanto, si hablamos en términos de energía, el melón engordaría más, pero la diferencia es tan pequeña que no merece la pena decidir entre uno y otro

Muchas personas se han creído que ingerir la sandía y el melón por la noche engorda, cuando esto realmente no tiene sentido porque lo que va a definir si se sube de peso o no, son las kcal totales a lo largo del día. A pesar de ello, sí puede ser que estas dos frutas ayuden a bajar de peso si las comemos por la noche gracias a la saciedad que aportan, haciendo que no comamos otros alimentos más calóricos.

Ambas frutas aportan poco azúcar y una cantidad de fibra lo suficientemente alta para alimentar a nuestra flora intestinal.

Ambas frutas son ricas en vitaminas y minerales, aunque la sandía aporta mucha más vitamina A, B1, B6, zinc y fóstoro. Por otro lado, el melón aporta más vitamina B6, C, K y minerales como calcio y potasio.

Qué beneficios tienen

Como todos los alimentos, más que fijarnos en la vitaminas y minerales que llevan, hemos de fijarnos sobre todo en su matriz alimentaria, que es rica en hidratos de alta calidad y fitonutrientes como el licopeno en el caso de la sandía que aporta beneficios al organismo.

Entre los beneficios que aportan estas frutas se encuentran:

  1. Reduce las probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares
  2. Previene la aparición de diabetes tipo II
  3. Reduce las probabilidades de padecer cáncer gracias a la enorme cantidad de antioxidantes que tienen
  4. Aumenta la saciedad gracias a la gran cantidad de agua que aportan y por la fibra

Autor. Vitonica ()

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¿Nunca oíste hablar sobre los beneficios que las frutas y verduras de color rojo tienen para nuestra salud? Entonces presta atención.

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Su gran aporte nutritivo y sus antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento celular y mejoran el aspecto de nuestra piel.

Esto se debe a su alto contenido en vitamina C.

Esta vitamina aumenta la creación de colágeno en nuestra piel y retrasa la aparición de arrugas.

El poder anti-edad de los frutos rojos

El color rojizo de estos alimentos se debe al licopeno, un pigmento vegetal esencial para nuestro organismo.

Este pigmento está presente en frutas y vegetales como las fresas, frambuesas, cerezas, tomates y pimientos rojos.

Alimentos antioxidantes

Los alimentos con poder antioxidante son generalmente alimentos frescos como frutas y verduras que contienen vitaminas y minerales que van a proteger la piel, las mucosas y los tejidos internos. Cuando más de temporada sean los productos mejores nutrientes conseguirás de ellos y por tanto más beneficios para tu salud. Toma nota:

  1. Frutos rojos:
    Fresas, arándanos, bayas, grosellas, moras… Son frutos acuosos, ricos en fibra y que aportan vitamina A, vitamina C, hierro y ácido fólico. Tienen propiedades antiinflamatorias, mejoran la circulación y son diuréticos. ¿Alguien da más?
  2. Semillas de Chía:
    Contienen gran cantidad de fibra y Omega 3, además de calcio, hierro y proteínas.
  3. Brócoli:
     La verdura por excelencia. Contiene fitonutrientes y vitamina C, es diurético y bajo en calorías.
  4. Bayas de Goji:
    Contienen luteína y zeaxantina, antioxidantes que reducen los radicales libres, vitamina A que protege los ojos y vitamina C y zinc, que evitan la proliferación de gérmenes y mejoran las defensas.
  5. Frutos secos:
    Mejoran la circulación y protegen el corazón gracias a los ácidos grasos, pero además contribuyen a evitar el estrés oxidativo porque contienen entre otros antioxidantes vitamina E.
  6. Tomate:
    Es la hortaliza líder como antioxidante. Rica en licopeno, vitamina C y otros antioxidantes que protegen los vasos sanguíneos, previenen enfermedades degenerativas e infecciosas, tienen un efecto beneficioso en los niveles de ácido úrico y alivian los dolores articulares por su efecto antiinflamatorio.
  7. Ajo:
    Por sus compuesto azufrados, como la alicina, se considera un antibiótico natural y un estimulante del sistema inmunológico, pero además contiene Vitaminas A, B y C, selenio, yodo, potasio, que potencian su poder antioxidante.
  8. Acái:
    Contienen taninos, ácidos grasos, fibra, vitaminas A o B y antocianinas que convierten a estas bayas en un súper antioxidante que cuida de la piel, el cabello, los vasos sanguíneos y proporciona energía.
  9. Uvas:
    Son ricas en resveratrol, que retrasa el envejecimiento celular, es antiinflamatorio y regula los niveles de triglicéridos.
  10. Chocolate negro:
    Es alcalinizante y contiene polifenoles lo que convierte a este manjar en un alimento que disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca, aumenta el colesterol bueno, disminuye el LDL y mejora el flujo sanguíneo en la retina.

Autor. Dr. Pedro L. González

Articulo solo informativo, consulte a su medico. 

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Pescado Blanco o Azul?

Publicado por Yismell Zarazua en

¿En qué se diferencia el pescado blanco del pescado azul? ¿Cuál es mejor?

Todos hemos oído hablar de que hay de dos tipos: azules y blancos. Pero, ¿sabemos distinguirlos? ¿Cuáles son más saludables para nuestra dieta? ¿Cada cuánto debemos comerlos?

Recogemos un extracto del libro en el que la autora explica qué diferencia a los distintos tipos de pescado y por qué unos son más saludables que otros'.

 

El afán por tratar de identificar las especies marinas nos lleva a clasificarlas desde distintos puntos de vista: morfológico (forma del cuerpo, tipo de aletas, escamas, etc.), del hábitat, del modo de vida, de la reproducción, etc. La taxonomía del pescado en azul o graso, blanco o magro, y semigraso corresponde a una valoración de tipo nutricional.

 

En esta somera clasificación se encuentran algunas de las especies pesqueras más consumidas:

Pescados azules o grasos: boquerón, bonito del norte o atún blanco, caballa, verdel, palometa, jurel, salmón y sardina.

 

Pescados blancos o magros: bacalao, acedia, bacaladilla, besugo, gallo, merluza, rape, lenguado, rodaballo y abadejo.

 

Pescados semigrasos: dorada, lubina, salmonete, trucha y pez espada.

¿En que se basa esta clasificación nutricional?

Principalmente en la proporción del contenido en lípidos o grasas que tiene el pescado depositado en su organismo: Los azules o grasos poseen entre 6-12% de grasa corporal (por ejemplo, las sardinas tienen un 10%). Los blancos o magros entre 0,1-2% de grasa corporal (el bacalao, por ejemplo, tiene un 0,2%) y los semigrasos entre el 2-5% (como la trucha, que tiene un 3%).

 

Los pescados azules almacenan la grasa en los músculos, debajo de la piel. Los pescados blancos tienen los depósitos de grasa en el hígado

 

¿Por qué hay algunas especies de pescados que acumulan más grasas en su organismo que otras? Normalmente las especies que presentan mayor acumulación de grasas en su cuerpo (como los pertenecientes al grupo de los pescados azules o grasos) son los peces que necesitan, en determinados momentos, disponer de más energía para su metabolismo y desarrollo vital.

 

Los lípidos o grasas proporcionan a los peces más grasos la energía necesaria para que los músculos rindan al máximo cuando nadan. Estos peces son los que hacen largas migraciones a lo largo de su ciclo de vida, poseen una gran potencia nadadora y son muy rápidos en sus movimientos, en contraposición con los pescados blancos o magros que tienen una vida no tan activa y, por tanto, no necesitan disponer de tanta grasa acumulada, como es el caso del rape y del lenguado, por ejemplo, cuyos hábitats son los fondos marinos.

¿Dónde se localizan los depósitos de grasa?

Los pescados azules o grasos almacenan la grasa en los músculos, debajo de la piel. Los pescados blancos o magros tienen los depósitos de grasa concentrados en el hígado. Como todo ser vivo, el pescado a lo largo de su vida no siempre tiene la misma cantidad de grasa acumulada. ¿De qué depende? De la edad, tamaño, origen (salvaje o de acuicultura), época de desove, alimentación, etc.

 

En cuanto al valor nutritivo, en general, los pescados poseen depósitos de ácidos grasos poliinsaturados o también llamados esenciales como el omega 3 y omega 6. En el caso de los pescados azules, este depósito es mayor. La ingesta de este tipo de ácidos grasos a través del pescado de forma periódica tiene efectos muy beneficiosos para la salud.

 

Estos ácidos grasos esenciales son muy importantes porque nuestro organismo no los produce, pero puede asimilarlos a través de la dieta. Gracias a la ingesta de alimentos ricos en omega 3 mantenemos activas las reacciones metabólicas de nuestro organismo, incidiendo en estos beneficios sobre el sistema circulatorio sanguíneo favoreciendo la fluidez de la sangre por las venas y arterias, ayuda a las defensas frente a cualquier tipo de cáncer, en tratamientos de enfermedades de la piel, es un antidepresivo y se ha demostrado que posee propiedades antiinflamatorias.

Texto solo informativo, cualquier duda consulte a su medico.

Autor. 

Pilar Plans (Alma Corazon y Vida)

 

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Comer despacio para ser más feliz

Publicado por Yismell Zarazua en

 

Comer despacio y sin prisas es muy saludable para tu organismo, y es una práctica que no todos aplicamos en nuestro día a día. Las prisas, el disponer de poco tiempo para el almuerzo o, incluso, llegar a casa con mucha hambre hacen que, al final, terminemos nuestros platos en un segundo.

Debemos tener en cuenta que masticar rápidamente los alimentos provoca no solo malas digestiones, sino que aumentemos de peso e, incluso, que no absorbamos correctamente los nutrientes.

Todos los beneficios de comer despacio

Como todos sabemos, la vida moderna nos obliga, en ocasiones, a tener que programar casi todas la actividades que hacemos a lo largo del día, pero debes tener en cuenta que la alimentación no es un juego. Es un instante vital al que debes dedicarle tiempo, tranquilidad y disfrute.

1. Mayor saciedad

Según señala esta publicación del  Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, comer despacio nos permite quedar mucho más saciados, evitando así tener que comer entre horas.

  • Debes masticar despacio para favorecer la salivación.
  • Si masticas con prisa porque tienes que acabar pronto o porque tienes mucha hambre, la comida llega a tu estómago en trozos más grandes, que no se digieren bien, y además, quedas con hambre.
  • Comer debe ser un placer y, como tal, hay que disfrutar de cada sabor y de cada textura. Intenta que tus platos sean atractivos a la vista.
  • Asimismo, nuestro cerebro segrega una serie de hormonas que nos indican cuándo estamos saciados, estas suelen aparecer más o menos al cabo de 20 minutos. Así pues, si comes rápido, estas sustancias no llegarán a aparecer y no te encontrarás saciado.

2. Mejoramos nuestra digestión

  • El estómago necesita que los alimentos lleguen bien masticados para poder digerirlos mejor. Si  “llenamos” con trozos grandes y de modo precipitado, lo dañamos, le obligamos a tener que esforzarse más para ejecutar la digestión.
  • Los alimentos que no han sido bien masticados no disponen tampoco de ese ácido que se contiene en la saliva, con lo cual, impedimos una correcta digestión y el estómago se ve obligado a tener que segregar más jugos gástricos.
  • Masticar es parte esencial del proceso de digestión. Mediante la masticación le decimos a nuestro cuerpo que debe prepararse para la digestión. El cerebro segrega hormonas y activa los receptores del gusto.
  • Masticar hace también que nuestro páncreas se prepare para la secreción de enzimas y bicarbonato, que son fundamentales para hacer la digestión.

3. Comer despacio nos ayuda a no engordar

Puede que este dato te sorprenda, pero comer despacio va a regular nuestro peso. Estas son las razones básicas:

  • Nos sentimos más saciados y evitamos comer entre horas.
  • Mejoramos la digestión, nuestro cuerpo se regula y depuramos mejor las grasas y las toxinas. Además evitamos el estreñimiento, la retención de líquidos.
  • Masticar adecuadamente y comer despacio regula además el nivel de glucosa en nuestro organismo.
  • Nos permite mantener nuestro metabolismo activo, por lo que la quema de grasas se lleva a cabo con mayor eficacia.

4. Comer despacio mejora nuestra salud general

Los beneficios de comer despacio no terminan en aportarnos más saciedad o en regular nuestro peso, en absoluto. Vale la pena tener en cuenta todos estos aspectos, que nos obligan, sin duda, a mejorar nuestros hábitos alimenticios.

  • Masticar adecuadamente va a evitar que las bacterias que en ocasiones están presentes en los alimentos lleguen al intestino, si los alimentos llegan en trozos más grandes a nuestro estómago e intestino, corremos el riesgo de que no se sinteticen adecuadamente, que se degraden y que emerjan las bacterias. Ello deriva en:
    • Gases
    • Distensión abdominal
    • Diarreas.
  • Masticar despacio cuida de tu salud dental. Al salivar mejor prevenimos la acumulación de placa y evitamos caries.
  • Si comes despacio, permitirás que los nutrientes de los alimentos se sinteticen mejor y, por tanto, cuidarás mejor de tu salud al obtener más efectivamente los minerales y las vitaminas presentes en tus platos.

Escrito y verificado por psicóloga Valeria Sabater.

Articulo solo informativo.

 

 

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